إعتبر وزير الزراعة حسين الحاج حسن خلال ترؤسه إجتماعاً، للبحث في وضع المسالخ وسوق الخضار في مدينة بيروت والضواحي، في إطار متابعة ملف سلامة الغذاء، أن وضع مسلخ بيروت السيء سببه عدم بناء المسلخ الذي كان يفترض بناءه منذ فترة طويلة.
وأعلن الحاج حسن ما جرى في الإجتماع من إتخاذ قرارات أبرزها: تأهيل سريع للمسلخ الحالي، والاتفاق على كيفية الادارة والرقابة الصحية الشاملة.
وأشار الى أنه "بما أن هذا المسلخ لوحده لا يكفي لسد حاجات مدينة بيروت وضواحيها تم الاتفاق على أن تقوم لجنة مشتركة من وزارة الزراعة وبلدية بيروت ووزارة الصحة بزيارة مسالخ موجودة في الشويفات لنرى إمكان إسخدامها.
وأعلن أن وزارة الزراعة منعت الذبح خارج المسالخ تدريجيا وصولا الى منعه نهائيا آخر 2012.
وكشف أن بلدية بيروت بدأت حملة شاملة على أماكن حفظ المواد الغذائية ولفت الى ان البارحة قام برد شحنات ألبان وأجبان ليس لانها غير صالحة، بل لأن المواصفات الموجودة على اللاصقة ليس مطابقة لأوصافها.