وفيما يُلحظ عدم امكانية معرفة حجم التراجع قياساً على الفترة نفسها من العام الماضي، في انتظار حجم حركة مبيع اليوم، يشير بكداش وهو عضو في «نقابة اتحاد القصابين وتجّار المواشي المستوردة»، إلى أن حركة الطلب على الأضاحي لهذه السنة أخف عمّا سبقها من السنة الماضية، لافتاً الانتباه إلى أن سعر الأضحية ارتفع بنسبة تتراوح ما بين 20 إلى 33 في المئة عن عيد 2012، أي في معدل وسطي 26.5 في المئة.
الارتفاع في أسعار الأضاحي، يقدره بكداش بحوالي 50 دولاراً على كل رأس غنم، مشيراً إلى أن الطلب كان يتوقع أن يرتفع في ظل وجود نازحين سوريين، لكن المفاجأة أنه جاء متواضع قياساً إلى حجم التدفق السوري، موضحاً أن أكثرية الجمعيات اليوم توزّع الأضاحي على النازحين السوريين والعائلات الأكثر فقراً.
علماً أنه في العام الماضي، لم يتجاوز متوسط سعر رأس الغنم 250 دولاراً، في حين اليوم يباع بأكثر من 300 دولار.
ما يقوله بكداش يتطابق مع أغلب القصّابين في البقاع، الذين يتحدثون عن ارتفاع تصاعدي في سعر الكيلو «للخروف» خلال أيام، موضحين لـ«السفير» أنه «بعدما كان يُباع رأس الغنم «واقف» وفق وزنه، بسعر 6 آلاف ليرة للكيلو الواحد، وصل سعره في الأمس، 7200 ليرة، أي نسبة الزيادة بلغت 20 في المئة في أيام قليلة». وهذه الأرقام لقصّاب في منطقة سعدنايل، في حين ترتفع أكثر في منطقة علي النهري، حيث وصل سعر كيلو رأس الغنم إلى حدود 8 آلاف ليرة لبنانية، أي الزيادة بنسبة 33.33 في المئة.
وعلى الرغم من تذمر المواطنين من ارتفاع الأسعار، مطالبين الجهات الرقابية بضبطها ومراقبتها، سجلت جولة «السفير»، انهماك القصّابين في تأمين طلبات زبائنهم من اللحوم والأضاحي، إذ يجمعون أن الطلب ارتفع في الساعات الأخيرة على لحم الغنم، إلى أكثر من 70 في المئة. كما توقع أحد القصابين في منطقة علي النهري، أن يذبح أكثر من 20 رأس غنم في الساعات القليلة المقبلة.
ويكشف قصّابون لـ«السفير» أن «سعر كيلو الغنم المنظف والمعرق وصل إلى حدود 30 ألف ليرة»، مؤكدين أن «الطلب في ارتفاع». ويعتبر عصام طالب أحد قصابي بلدة حارة الفيكاني، أن «ارتفاع سعر الغنم، طبيعيّ في مثل هذه الأيام التي تسبق عيد الأضحى، حيث يرتفع الطلب على الأضاحي».
