يعتبر التمر الهندي من المشروبات الشعبية المهمة جدًا فى شهر رمضان، فهو يشتهر لارتباطه بمحاربة العطش.
والتمر الهندي معروف منذ القدم كمشروب صحي خاصة فى المناطق الحارة كالهند وشرق آسيا واسمه العلمي Tamarindus indica.
يحتوي التمر الهندي على حمض الليمون، وحمض الطرطيريك، وحمض الماليك، وسترات البوتاسيوم، وأملاح معدنية مثل الفسفور والماغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم وغيرها، كما يحتوى على فيتامين "ب" وكذلك على زيوت وأهم مركباته الــ"جيرانيال وليمونين" وكذلك مادة الـ"بكتين" ودهون ومواد سكرية.
ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف فهو ملين لطيف وينظف جدار الجهاز الهضمي.
والأحماض الموجودة فيه تجعله مضادًا للأكسدة، فيقوم بتنظيف الدم والكبد من السموم المتراكمة، وينشط تجديد الخلايا، كما أن وجود بعض المعادن به يجعله مثاليًا لعلاج الأنيميا، لاحتوائه على الحديد. كما أن وجود البوتاسيوم ينظم ضربات القلب وضغط الدم.
أما الفيتامينات التي يحتويها هذا المشروب فهي مهمة جدًا لتقوية الأعصاب وتنشيط عمليات الأيض، ما يجعله عاملا مساعدا لحرق الدهون.
ويمكن إضافة القرنفل والهال ليصبح مشروبًا مثاليًا للجهاز الهضمي والأوعية الدموية، كما أنه يمتاز بقدرته القاتلة للميكروبات والمطهرة للأمعاء.
(اليوم السابع)
