في مدينة بنت جبيل، يشتهر فرن بتاريخه العريق في إعداد أشهر المخبوزات و المعجنات. شرع فرن "بنت جبيل" أبوابه للزبائن في ستينيات القرن الماضي. و لليوم، مستمر في تقديم أشهر المعجنات اللبنانية التقليدية بنكهة مميزة.
لطالما دعم الفرن إقتصاد المدينة، و يذكر كبار السن اصطفاف الأهالي في الماضي أمام الفرن لشراء حصصهم من الخبز و المعجنات. و رغم تدميره خلال الحروب يلي شهدتها البلدة، و تغيير موقعه، استمر و حافظ الأبناء على إرث الآباء.
بيقصد الأهالي الفرن لشراء المعجنات اللبنانية في الصيف و الشتاء. و خلال شهر رمضان يزداد الطلب على المعجنات و "المشاطيح" لكونها أساس وجبة سحور صحية و خفيفة، و هذا النوع من الخبز تقليدي عمره أكثر من مئة سنه.
من أقدم الأفران في منطقة بنت جبيل، تشهد حجارته المدمرة العتيقة على تاريخه العريق. نموذج لبناني صامد بوجه "الوجبات السريعة"، و حافظ على وجبات شعبية تقليدية مرغوبة عند الشعب اللبناني.
بنت جبيل.أورغ
