أنت تتصفح أرشيف موقع بنت جبيل

بصل لا يسبّب الدموع .. قريباً في الأسواق

السبت 30 تموز , 2016 03:45 بتوقيت مدينة بيروت - شاهده 21,336 زائر

بصل لا يسبّب الدموع .. قريباً في الأسواق

وجدت شركة يابانية حلاً عملياً لمشكلة انهمار الدموع عند تقطيع البصل، بعيداً عن النصائح والحيل التي تمنع أو تخفف انهمار الدموع أثناء التعامل مع البصل. فقد أنتجت نوعاً خاصاً من البصل يعد الأول من نوعه في العالم ولا يسبب انهمار الدموع.
 وتستعد شركة هاوس فود غروب لإطلاق البصل الذي منحته اسم سمايل بول أو كرة الابتسامة، لأنه يرسم الفرحة على وجه ربة المنزل، بدلاً من أن يجعلها تذرف الدموع، وهو نتاج عقدين من الأبحاث.
 


وفي العام 2002، نشر باحثون من هاوس فود غرب نتائج أبحاثهم التي أظهرت أن بالإمكان تحييد الانزيمات المسببة للدموع في البصل، مع الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية، وحصلت هذه الأبحاث على جائزة نوبل. لكن الفرضية التي وضعها الباحثون لم يثبت أنها قابلة للتطبيق حتى العام الماضي، بحسب موقع أوديتي سنترال.
 وعلى الرغم من أن شركة هاوس فود غروب أعلنت أنها لا تنوي إنتاج سمايل بول على نحو تجاري واسع، إلا أن من المرجح أن يبدأ هذا البصل بغزو الأسواق اليابانية هذا الخريف.

Script executed in 0.029627084732056