ينتمي الفستق إلى عائلة الكاجو، وهو واحد من أشهر أنواع المكسرات في العالم، ويشيع استخدامه في كثير من الأطعمة أو بمفرده كنوع من أنواع المسليات المميزة. ويحتوي الفستق على كربوهيدرات، فيتامينات ومعادن، وهي العناصر التي تعود بالنفع في الأخير على الإنسان من الناحية الغذائية. ونبرز في القائمة التالية أهم الفوائد الصحية التي يتسم بها الفستق وتزيد من أهميته بالنسبة لنظام الإنسان الغذائي:
– يحافظ على صحة عضلة القلب ويدعم أدائها.
– يساعد على خسارة الوزن ويضمن التمتع بوزن عام صحي.
– يحدُّ من شعور الجسم بالالتهابات لاشتماله على مضادات أكسدة وفيتاميني إيه وبي.
– يحمي الجلد من الجفاف
– يحافظ على صحة العين
– يساعد على إثارة الشهوة الجنسية لدى الرجال.
– يسهل عملية الهضم لكونه مصدر غني بالألياف.
– يوفر الحماية للجسم من خطر الإصابة بالسكري.
– يحتوي على قدر كبير من مضادات الأكسدة التي تزيل مفعول الجذور الحرة.
– يساعد على امتصاص عنصر الحديد.
– يتسم بخواصه المضادة للشيخوخة.
– يمنح البشرة والشعر وهجاً طبيعياً.
(فوشيا)
