يتواجد السفرجل في العديد من الاماكن المختلفة في العالم، الباردة والاستوائية، تجد في مظهره الخارجي وحجمه اختلافات بسيطة الا انه يمتلك نفس الصفات الصحية المميزة. تعرف على فوائد السفرجل وطرق متنوعة لتناوله فيما يلي:
السفرجل في مواجهة مشاكل الجهاز الهضمي والسمنة
إنَّ تناول خبز السفرجل يساعد في إيقاف أعراض الغثيان والقيء، ولكن ماذا عن فوائده للجهاز الهضمي؟ وبشكل عام يعتبر السفرجل قابض ومطهر للامعاء، يساهم في علاج القرحة الهضمية والتلبكات المعوية، وفي علاج الاسهال والالتهابات المعوية والامساك، كما ويعتبر السفرجل مدر للبول وبالتالي مساعد في تنظيف الجسم من السموم.
وبفضل الألياف الغذائية التي يحويها السفرجل، فانه يساهم في زيادة احساسك بالشبع وبالتالي التقليل من كمية الوجبات المتناولة، مما قد يجعل له دور في خسارة الوزن، خاصة بانه قليل بالسعرات الحرارية.
في مواجهة السرطانات
تشير بعض الدراسات إلى أن السفرجل يساعد على تدمير الخلايا الخبيثة السرطانية، وذلك بفضل مضادات الأكسدة القوية التي يحويها والتي تعمل على مواجهة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف مثل فيتامين C وفيتامين A، والبولفينولات خاصة حمض caffeoylquinic، بروسيانيدين-B2 procyanidin-B2. بالاضافة الى مادة العفص Tannins التي تميز السفرجل بشكل خاص، وتشمل مركبات مهمة مثل Catechin كاتشين ،ايبيكاتشين Epicatechin.
السفرجل مضاد قوي للفيروسات
أظهرت دراسات حديثة ان السفرجل لديه قدرة كبيرة كمضاد حيوي طبيعي خاصة في مواجهة الفيروسات، وبالتالي فان تناول السفرجل يمكن ان يساعد في حمايتك ضد نزلات البرد والانفلونزا وغيرها من الامراض التي قد تسببها الفيروسات.
علاج فقر الدم
السفرجل يعتبر مصدر جيد للحديد الذي قد يؤدي نقصه في الجسم الى الاصابة بفقر الدم، لذا فتناول السفرجل كأحد حصص الفواكه الموصى بتناولها يومياً إلى جانب التغذية السليمة والمنوعة، قد يساعد في سد النقص وعلاج المشكلة.
مكافح للالتهابات
بفضل مضادات الاكسدة القوية التي يحويها السفرجل وخاصة من نوع البوليفينول، فان السفرجل قد يساعد على مكافحة الجذور الحرة التي قد تؤدي الى تلف الخلايا وزيادة فرص الاصابة بالالتهابات، كما أن تناول السفرجل يقلل من التهابات المسالك البولية، والالتهابات التنفسية والتهاب القولون والالتهابات المعوية والقولون العصبي بشكل خاص.وأشارت بعض الدراسات إلى الدور المهم الذي يلعبه في مواجهة التهاب اللثة، والتهاب الجلد التاتبي.
خفض الكوليستيرول
يعتبر السفرجل أحد الفواكه الغنية بالالياف الغذائية، وتعرف الألياف بدورها الكبير في خفض مستويات الكولسترول الضار LDL، ورفع مستويات الكولسترول الحميد HDL، مما يساعد على تحسين مستويات الكوليستيرول بشكل عام، وبالتالي تعزيز صحة القلب والشرايين، والتقليل من خطر الاصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
