فوائد الثوم كثيرة ومتعددة للانسان فالغالبية العظمى من المأكولات التي نتناولها يضاف اليها الثوم، فالثوم فوائده لا تعد ولا تحصي للجسم و لصحة الانسان ولكن هل تسائلت يوما عن اذا ما كان للثوم النيء الغير مطهي فوائد ايضا ام لا ؟
وهل فكرت من قبل في تناول الثوم النيء قبل تناول الافطار اي على معدة فارغة مجرد التفكير في الامر يشكل ازعاجا حيث ان الثوم يحمل رائحة غير محببة، لكن اذا تعرفت على فوائده حتما ستغير قرارك الثوم يحتوي على مضادات الاكسدة.
كما انه يعد قاتل للبكتريا والفيروسات واهم تلك الفيروسات التي يفتك بها الثوم فيروس الانفلوانزا بالاضافة الى ان الثوم يقوم بمحاربة الخلايا السرطانية وذلك بناء على اكتشاف علمي للصينيون والذي اثبت من خلال دراسة كبيرة ان من يتناولون الثوم كل صباح على الريق تقل نسبة اصابتهم بالاورام السرطانية مقارنة بمن لا يتناولون الثوم صباحا بالاضافة الى كل هذا فالثوم ايضا يمتص الكوليسترول من الدم و ينظف الشرايين و يعمل على تحفيز الدورة الدموية.
كما انه يعمل علي حماية عضلة القلب ولذلك يجب علينا الحرص على تناول الثوم على معدة فارغة كل صباح للاستفادة من فوائده الكثيرة و ايضا في حالة استخدامه لطهو الطعام علينا اضافته قبل الانتهاء من الطهي بما لا يزيد عن ربع ساعة فقط و ليس في بداية الطهي فالحرارة تقلل من فوائده اي ان تعرضه لارتفاع درجة الحرارة يقلل من فوائده واضافته لمدة ربع ساعة قبل اغلاق النار علي الطعام تجعله مازال محتفظا بفوائده العظيمة و الهامة.
المصدر: اخبار جديدة
