أشارت دراسة بريطانية إلى أن العصير المستخرج من البطاطس يمكن أن يكون علاج فعال لقرحة المعدة،
وقد أدت التجربة لاكتشاف جزيء رئيسي يمكن أن يساعد في علاج بل والوقاية من البكتيريا التي تعيش في المعدة وتتسبب في القرح المعدية والحموضة. ولا تستطيع هذه البكتيريا تطوير مقاومة لعصير البطاطس.
يُذكر أن العلماء أجروا الاختبار على مختلف أنواع البطاطس وتوصلوا إلى نفس النتيجة.
وقال إيان روبرتز، أستاذ علم الأحياء الدقيقة بكلية علوم الحياة، الذي عمل على هذا الكشف: "عندما سمعت عن فكرة استخدام البطاطس لعلاج قرح المعدة تشككت بعض الشيء ولكن لم أندهش، فالكثير من المنتجات النباتية تحتوي على مكونات شيقة ومفيدة وما علينا إلا أن نكتشفها".
وأضاف: "عصير البطاطس هذا يمكن أن يمثل إجراء وقائيا لإيقاف القرح المعدية عند بدء ظهورها".
ويأمل فريق الباحثين أن يتحول المكون المستخرج من عصير البطاطس إلى منتج يتم تناوله كمكمل غذائي يومي.
وغيرها من المنافع:
-أمراض الكلى: يعالج التهاب البنكرياس وأمراض الكلى. كما أنه مفيد لعلاج مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ويمنع عصير البطاطا تكوين حصوات الكالسيوم في المسالك البولية.
-الكولسترول: يساعد في علاج الكولسترول وتحسين الصحة بشكل عام.
-انقاص الوزن: يساعد على انقاص الوزن. وينصح بشرب كوب واحد من العصير يومياً في الصباح قبل الفطور وقبل ساعتين أو ثلاث من الذهاب إلى الفراش. ويمكن أيضاً مزج عصير البطاطا مع عصائر أخرى مثل عصير الجزر أو العسل.
-علاج الالتهاب: يعد عامل مضاد للالتهابات مثل آلام المفاصل وآلام الظهر وهو واحد من العلاجات الأكثر نجاحاً اليوم لعلاج مرضى الروماتيزم.
-البشرة: يعمل على حماية البشرة من السموم الموجودة في الجسم.
- أمراض القلب والأوعية الدموية: يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. فهو يستخدم لعلاج النوبات القلبية وانسداد الشريان والأورام والسرطان .
كيفية تحضير عصير البطاطا
توضع حبة البطاطا النيئة بعد تقطيعها في الخلاط لدقيقة، ويجب أن تكون خالية من أي من النقاط السوداء أو الخضراء.
ويمكن أيضاً اضافة العسل أو التفاح أو الجزر أو الليمون لتحسين طعمه.
