هناك اتجاه عالمي يدعو إلى ضرورة التركيز على المواد الطبيعية في بناء الجسم، ومده بمختلف الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها، وكذلك محاربة مختلف الأمراض.
ويؤكد اختصاصيوا التغذية العلاجية أن بذور عباد الشمس من المواد الطبيعية التي يمكنها أن تحمي الجسم من العديد من الأمراض المزمنة والخطيرة، لما تحتوي عليه من فيتامينات ومعادن، ومواد محفزة للهرمونات التي تحارب مختلف الأمراض، وهو ما توضحه في السطور التالية.
خفض الكوليسترول
لأنها تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، وحمض اللينوليك يشكل 50٪ من محتوى هذه الأحماض الدهنية، فهي قادرة على خفض الكوليسترول في الدم.
صحة القلب
يمكنها أن تحمي قلبك من الأمراض، لأنها غنية بفيتامين (هـ)، وهو مضاد للأكسدة قوي ويذيب الدهون التي يمكنها أن تؤذي قلبك.
كما أنها تحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية عن طريق حمايتها للجدران الشريانية من الانسداد.
صحة العظام
بذور عباد الشمس يمكنها أن تحمي العظام والأعصاب؛ لأنها مصدر جيد للمغنيسيوم الضروري للطاقة والعظام وبناء العضلات.
صحة الأعصاب
إذا كنت في حاجة للاسترخاء، والحفاظ على أعصابك، فتناول المزيد من بذور عباد الشمس، لأنها تحتوي على الكالسيوم، الذي يساعد في تصبح أكثر نشاطا، والأوعية الدموية والعضلات تحصل على ما تحتاجه من الاسترخاء.
محاربة السرطان
لأنها تعد مصدرا جيدا للسيلينيوم، وهو من المعادن المضادة للسرطان، فهو يعزز عمل الحمض النووي، ويصلح الخلايا التالفة، ويوقف عمل الخلايا السرطانية.
محاربة الشيخوخة المبكرة
تحتوي بذور عباد الشمس على مضادات الأكسدة التي تساعد جسمك في الحفاظ على شبابه وصحته وتحميه من الشيخوخة المبكرة.
المصدر: فيتو
