وحدها المأكولات اللبنانية يمكنها ان تدخل القلوب دون استئذان. فالكثير من الناس من مختلف الجنسيات حول العالم يجمعون على انها اللقمة التي تسر الخاطر و تستحوذ على مذاقات متعددة و فريدة فهي القادرة على ان تجذبك اليها لتتلذذ بالتشكيلات المتنوعة و على رأسها المشاوي.
هذه اللقمة التي يتقنها المطعم اللبناني، هناك من اتقنها ايضاً بحرفة في مدينة ديربورن الاميركية، فمطعم "خلف" الذي افتتح على شارع "ورن" يفهم جيداً بسفرته اللبنانية الغنية ان يلاقيك باصالة الطعم في اجواء عائلية دافئة.. فهو من المطاعم النادرة التي تنشر اطايب لبنان في بلاد تشبه بلاد الارز و السنديان الى حد كبير .. فالمشاوي و اللحوم الطازجة كفيلة بأن تعيدك اليها للمرة الثانية في كل يوم .
و فيما خص شهر رمضان المبارك فان مطعم "خلف" يبدع ايضاً بتشكيلة الممدة على السفرة الغنية المطهوة بالحب و تحلو معها الاجواء.
تصوير: اسماعيل جمعة - حسن بزي / تقرير:حسن بيضون - قراءة نص: داليا بوصي بنت جبيل.أورغ
