تحبّون تناول البطاطا المقلية بين الحين والآخر، وتفضلونها مقرمشة، لكنّكم تعتقدون أن هذا يتطلب قليها بالزيت لمدة طويلة.
فإذا أردتم تعلم طريقة صنع البطاطا المقرمشة من دون أن تمتص الكثير من الزيت إكتشفوا هذه الحيل.
- قطعوا البطاطا إلى أصابع رفيعة.
- إنقعوها في القليل من الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
-إنقعوها بعد ذلك بالماء البارد مع القليل من الملح والخل للمدة نفسها.
-بعد أن يصبح الزيت ساخناً ضعوا فيه أصابع البطاطا.
-وعندما تنضج ضعوها على أوراق يمكنها امتصاص الزيت. وهكذا ستحصلون على بطاطا مقرمشة لذيذة.
(لها)
