واوضحت السفارة الايطالية في بيان، "ان المصنع يشكل نجاحا للشراكة التي امتدت نحو ثلاث سنوات بين المنظمة الإيطالية غير الحكومية UCODEP وبلدية عيترون، خلال عملية النهوض من حرب تموز 2006 وإنماء المنطقة في إطار برنامج الطوارئ ROSS الممول من السفارة الإيطالية - مكتب التعاون للتنمية، بالاشتراك مع مختلف السلطات الإقليمية الإيطالية وخصوصا في منطقتي توسكانا وألتو آديدجي ترينتينو".
واعتبر البيان "ان المصنع يؤمن دخلا أكيدا ومتزايدا لعائلات مربي المواشي عبر جمع الكميات الفائضة من الحليب وتحويلها منتجات عالية الجودة قبل تسويقها".
